Carte du jour

Chez La Corbeille Aux Pains, nous savons que vous avez besoin des meilleures spécialités conçues par votre boulanger préféré. Nous nous occupons alors à partager avec vous notre passion pour le goût avec de délicieuses recettes traditionnelles que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Nos produits traiteur vous accompagnent aussi durant vos cérémonies pour des moments de partage inoubliables.

Prenez rendez-vous avec le goût

Parce que vous avez envie de vous détendre autour d’une très bonne assiette, nous vous invitons à venir découvrir nos spécialités. Conçus avec passion par des professionnels passionnés par leur métier, c’est un véritable régal pour vos papilles. Nous travaillons au quotidien avec des produits de qualité afin de confectionner des plats mijotés, des paninis, des pizzas, des croque-monsieur, des assiettes de crudités, etc. Pour vos déjeuners, venez alors découvrir nos plats élaborés et revisités au quotidien.

Nous travaillons à votre satisfaction

Claudine et Stéphane Bitard travaillent chaque jour avec les meilleurs produits pour vous proposer des spécialités très savoureuses. Parce que nous accordons du crédit au côté artistique de nos créations, nous veillons à ce que tous nos produits soient attrayants aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Ce qui implique un travail acharné et une attention particulière au détail.

Notre histoire

Après une solide expérience en boulangerie, pâtisserie et traiteur au sein de grande maison de l’est de la France, Stéphane et Claudine Bitard choisissent de voler de leurs propres ailes. Ils s’installent au carrefour de l’Ile Napoléon en juillet 2001 pour créer leur propre commerce : La Corbeille aux Pains.

La baguette Napoléon, le produit phare

Dès ses débuts, le couple originaire de Franche-Comté, mise sur une large gamme de pain blanc et spéciaux y compris du pain sans gluten. La réputation de la boulangerie pâtisserie se fera avec la baguette Napoléon, produit phare de la boulangerie. De nombreux produits trouvent leurs origines dans des souvenirs de vacances ou des expériences personnelles. Certaines créations ne restent qu’un temps et d’autres accompagnent encore aujourd’hui La Corbeille aux Pains.

Boulangerie mais aussi pâtisserie et traiteur !

La boulangerie propose également des viennoiseries, des sandwichs et des produits issus de son service traiteur : pizzas, quiches, friands et produits festifs. Soucieux du travail artisanal de qualité et avec son esprit créatif, Stéphane s’efforce d’apporter de l’originalité et des nouveautés tout au long de l’année tant en pâtisserie, boulangerie ou traiteur alors que son épouse Claudine propose ses créations de sandwichs.

Une gamme de pain sans gluten

Suite à des soucis de santé de leur fils, à force de recherche et avec les
conseils de différents membres du corps médical, la famille Bitard a mis au
point ses propres recettes : châtaigne, sarrasin et depuis peu riz aux céréales.
Les clients peuvent cependant faire ajouter des noisettes, des raisins ou des
noix mais également des fruits.
Notre boulangerie propose également une pâte brisée sans gluten et sans
lactose pour les pizzas et tartes. Une fois par mois, un kougelhopf sans gluten
ni lactose en version sucrée ou salée est proposé au sein du commerce.