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Les glacées

Parce que vous avez besoin des meilleurs produits de pâtisserie pour vos moments spéciaux comme les repas familiaux, les fêtes d’anniversaire, un baptême ou un mariage, nous vous proposons une large de gamme de produits glacés conçus avec une touche traditionnelle. Grâce aux mains expertes de nos professionnels, nous obtenons des créations dans l’air du temps.

Des glaces faites maison

A La Corbeille aux Pains, nous savons que vous avez besoin de produits de qualité pour vos occasions spéciales. Toutes nos glaces sont alors réalisées avec un savoir-faire irréprochable sans colorants ni conservateurs. Nous leur donnons ensuite un rendu attrayant et une texture à la hauteur de vos attentes. Sur demande, nos glaces peuvent être réalisées sans lactose. Venez découvrir une large gamme de glaces faites maison de l’incontournable glace impériale très prisée en passant par les spécialités alsaciennes.

Une conception artisanale

Parce que le meilleur produit gastronomique est celui qui séduit d’abord au premier regard, Stéphane Bitard cherche au quotidien à apporter une touche artistique à toutes ses créations. On ne se le lasse pas alors de vous proposer tout au long de l’année des produits inspirés de nos expériences personnelles ou de nos découvertes pendant nos vacances. Du lundi au samedi, venez partager avec nous notre passion pour la pâtisserie.

  • Dame Blanche

    framboise/vanille

  • Banana

    chocolat/banane

  • Équateur

    café/vanille

  • Sainte-Odile

    glace au lait d’amandes et crème glacée aux marrons (en saison)

  • Empereur

    (notre spécialité) glace framboise, mousse légère à la mandarine Impériale et nougatine pilée

  • ALSACIENNE

    glace au pain d’épices et sorbet pêche de Vigne (en saison)

  • Toutes nos glaces sont faites maison avec des produits naturels et sans conservateurs. Sur demande les glaces peuvent être réalisées sans lactose.

Notre histoire

Après une solide expérience en boulangerie, pâtisserie et traiteur au sein de grande maison de l’est de la France, Stéphane et Claudine Bitard choisissent de voler de leurs propres ailes. Ils s’installent au carrefour de l’Ile Napoléon en juillet 2001 pour créer leur propre commerce : La Corbeille aux Pains.

La baguette Napoléon, le produit phare

Dès ses débuts, le couple originaire de Franche-Comté, mise sur une large gamme de pain blanc et spéciaux y compris du pain sans gluten. La réputation de la boulangerie pâtisserie se fera avec la baguette Napoléon, produit phare de la boulangerie. De nombreux produits trouvent leurs origines dans des souvenirs de vacances ou des expériences personnelles. Certaines créations ne restent qu’un temps et d’autres accompagnent encore aujourd’hui La Corbeille aux Pains.

Boulangerie mais aussi pâtisserie et traiteur !

La boulangerie propose également des viennoiseries, des sandwichs et des produits issus de son service traiteur : pizzas, quiches, friands et produits festifs. Soucieux du travail artisanal de qualité et avec son esprit créatif, Stéphane s’efforce d’apporter de l’originalité et des nouveautés tout au long de l’année tant en pâtisserie, boulangerie ou traiteur alors que son épouse Claudine propose ses créations de sandwichs.

Une gamme de pain sans gluten

Suite à des soucis de santé de leur fils, à force de recherche et avec les
conseils de différents membres du corps médical, la famille Bitard a mis au
point ses propres recettes : châtaigne, sarrasin et depuis peu riz aux céréales.
Les clients peuvent cependant faire ajouter des noisettes, des raisins ou des
noix mais également des fruits.
Notre boulangerie propose également une pâte brisée sans gluten et sans
lactose pour les pizzas et tartes. Une fois par mois, un kougelhopf sans gluten
ni lactose en version sucrée ou salée est proposé au sein du commerce.

Retrouvez-nous

  • La Corbeille aux Pains
  • 171 route de l’Ile Napoléon
  • 68170 Rixheim
  • 03 89 61 98 62
  • info@lcap.eu
  • lundi > jeudi 0430 > 1300 | 1530 > 1900
  • vendredi 0430 > 1800
  • samedi 0500 > 1700
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