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L’Epiphanie et ses surprises

La saison de la galette des rois est de retour à La Corbeille aux Pains à deux minutes de Mulhouse. Les trois rois mages, Melchior, Gaspard et Balthazar nous invitent à la fête des rois. Ils apportent des présents et la galette nous invite à trouver la fève.

 

Les saveurs de la galette des rois

Quel bonheur que de « tirer les Rois » et de trouver la fève dans une très bonne galette du boulanger.La galette est synonyme de partage, de chaleur et de convivialité. Qu’elle soit feuilleté ou briochée, la galette sera parfumée de différentes saveurs : à la frangipane c’est-à-dire à la crème d’amande, avec du chocolat, de la poire, des pommes, des framboises, des marrons, de la pistache. Chacun laisse libre court à son imagination. Cette année le chef vous propose la traditionnelle galette à la frangipane, la galette Comtoise – frangipane à la pistache et aux griottes – la Normande aux pommes, la galette frangipane poire chocolat, la framboise – crème pâtissière et framboises – et la Marron – feuilletage marron et crème pâtissière avec morceaux de marrons.

Une fête pour partager que La Corbeille aux Pains vous invite à célébrer

Les différents parfums de nos galettes vous feront voyager à travers le pays : de la Normandie en passant par la Franche Comté . En famille ou entre amis, chacun se régalera d’une part de galette des rois dans l’espoir de trouver une magnifique fève personallisée . Le plaisir de partager la galette ne serait rien sans le plaisir de déouvrir ce petit trésor caché au fond de la garniture de la galette des rois

Notre histoire

Après une solide expérience en boulangerie, pâtisserie et traiteur au sein de grande maison de l’est de la France, Stéphane et Claudine Bitard choisissent de voler de leurs propres ailes. Ils s’installent au carrefour de l’Ile Napoléon en juillet 2001 pour créer leur propre commerce : La Corbeille aux Pains.

La baguette Napoléon, le produit phare

Dès ses débuts, le couple originaire de Franche-Comté, mise sur une large gamme de pain blanc et spéciaux y compris du pain sans gluten. La réputation de la boulangerie pâtisserie se fera avec la baguette Napoléon, produit phare de la boulangerie. De nombreux produits trouvent leurs origines dans des souvenirs de vacances ou des expériences personnelles. Certaines créations ne restent qu’un temps et d’autres accompagnent encore aujourd’hui La Corbeille aux Pains.

Boulangerie mais aussi pâtisserie et traiteur !

La boulangerie propose également des viennoiseries, des sandwichs et des produits issus de son service traiteur : pizzas, quiches, friands et produits festifs. Soucieux du travail artisanal de qualité et avec son esprit créatif, Stéphane s’efforce d’apporter de l’originalité et des nouveautés tout au long de l’année tant en pâtisserie, boulangerie ou traiteur alors que son épouse Claudine propose ses créations de sandwichs.

Une gamme de pain sans gluten

Suite à des soucis de santé de leur fils, à force de recherche et avec les
conseils de différents membres du corps médical, la famille Bitard a mis au
point ses propres recettes : châtaigne, sarrasin et depuis peu riz aux céréales.
Les clients peuvent cependant faire ajouter des noisettes, des raisins ou des
noix mais également des fruits.
Notre boulangerie propose également une pâte brisée sans gluten et sans
lactose pour les pizzas et tartes. Une fois par mois, un kougelhopf sans gluten
ni lactose en version sucrée ou salée est proposé au sein du commerce.

Retrouvez-nous

  • La Corbeille aux Pains
  • 171 route de l’Ile Napoléon
  • 68170 Rixheim
  • 03 89 61 98 62
  • info@lcap.eu
  • lundi > jeudi 0430 > 1300 | 1530 > 1900
  • vendredi 0430 > 1800
  • samedi 0500 > 1700
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